关于黄豆中的营养成分有哪些？这个很多人还不知道，今天小霄来为大家解答这个的问题，现在让我们一起来看看吧！
黄豆中的营养成分有哪些？
黄豆中的营养成分有哪些？
黄豆是一种常见的豆类食品，被人们广泛使用于各种饮食中。它是一种富含多种营养素的食品，具有很高的营养价值。那么，黄豆中的营养成分有哪些呢？
首先，黄豆富含蛋白质。黄豆蛋白质含量高达36%，是植物中含有最多蛋白质的食品之一，比其他豆类要高出很多。它所含的蛋白质具有很高的生物价值，尤其是含有人体所需的8种必需氨基酸，具有很好的营养价值。
其次，黄豆富含多种维生素。其中B族维生素的含量尤为丰富，比如烟酸、核黄素、硫胺素等。此外，黄豆还含有维生素E和叶酸等营养素，有利于维持人体正常代谢。
黄豆也是一种富含矿物质的食品，特别是钙、镁、铁、锌等矿物质的含量较高。将黄豆作为食品的一部分，可以帮助维持机体的正常代谢和生理功能。
此外，黄豆富含膳食纤维，有益于促进肠胃蠕动，维护肠道健康。
总结来说，黄豆富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。适当食用黄豆，可以补充身体所需的营养素，提高人体免疫力和抗病能力。
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